最近浙江燕窝市场血燕产品被查出亚硝酸盐含量普遍较高，长期食用易致癌。随即“马来西亚官方”召开新闻发布会辟谣，以挽救燕窝产业链。然而，媒体调查发现，7月26日在杭州举行的“马来西亚官方新闻发布会”中的外籍官员身份不实，不仅召开发布会的政府部门不存在，而且新闻发布会上来头最大的两个官员，在马来西亚也“查无此官”。经工商部门调查，两人均为冒充。
　　血燕产品亚硝酸盐含量高，长期食用易致癌，显然是严重的食品安全问题。当被监管部门查出问题时，相关产销企业不是认真配合管理部门查清事实，及时消除食品安全隐患，而是走歪门邪道，不惜冒着被拆穿后失信于社会的风险，召开“山寨新闻发布会”，极尽掩盖事实、欺骗公众之能事，企图蒙混过关。对于相关产销企业的非法行径，有关部门应予以严查，依法追究责任。值得注意的是，这幕闹剧也向消费者、全社会特别是食品监管部门提示了食品安全的新动向。（江西人事考试网）
　　食品安全大如天。我国立法已经加重了危害食品安全生产经营企业的法律责任，也强化了所有食品监管部门的管理责任，通过严肃追究和严格问责，努力保证向人民群众提供安全可靠、健康卫生的食品。然而，总有些生产和经营企业见利忘义，昧良心丢诚信，生产销售一些有安全隐患食品甚至是明知的有毒、有害食品。而当被政府监管部门或者媒体公众发现揭露之后，它们的第一反应不是认真配合，自查自纠，认错道歉，彻底整改，而是上窜下跳，千方百计采取各种或明或暗手段，竭力掩盖事实，甚至指鹿为马，以对抗监管，达到继续蒙骗社会公众和消费者的目的，维护自身经济利益。

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